根源を求めて

キーマカレー

 

①米油でクミンシード熱して合挽き2パックを炒める

②トマトソース 玉ねぎみじん切り適量 生姜 ニンニク 親指先くらいすり下ろして①に加えて炒める

③ひき肉に火が通ったら スパイス投入

④塩小さじ1〜2くらい

⑤混ぜてできあがり

 

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スパイス

ターメリック 小さじ3

チリパウダー 適当

クローブ一かけ

コリアンダーシード大さじ1 くらいすり潰す

クミンシードひとつまみ

ブラックペッパー すり潰す

 

 

 

 

ひさしぶりに料理をしました

閃めいたので 思いつくままに作りました

テーマは原始のカレーです

絵を描くときもそうだけど ぼくは  根源的なものに関心があります

きっと昔の人はこんな風に描いたり

あんあふうに 作ったりしていたんじゃないかと

想像して制作したりします

カレーの歴史も実情も知らないけど

始まりはきっと ざっくり シンプルだと決めつけました

ちょっとしか煮込んでないから早かったです

スパイス効いてて美味しかったですよ

分量は目分量です

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写真撮るの忘れてしまうので食べかけです

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