キーマカレー
①米油でクミンシード熱して合挽き2パックを炒める
②トマトソース 玉ねぎみじん切り適量 生姜 ニンニク 親指先くらいすり下ろして①に加えて炒める
③ひき肉に火が通ったら スパイス投入
④塩小さじ1〜2くらい
⑤混ぜてできあがり
スパイス
ターメリック 小さじ3
チリパウダー 適当
クローブ一かけ
コリアンダーシード大さじ1 くらいすり潰す
クミンシードひとつまみ
ブラックペッパー すり潰す
ひさしぶりに料理をしました
閃めいたので 思いつくままに作りました
テーマは原始のカレーです
絵を描くときもそうだけど ぼくは 根源的なものに関心があります
きっと昔の人はこんな風に描いたり
あんあふうに 作ったりしていたんじゃないかと
想像して制作したりします
カレーの歴史も実情も知らないけど
始まりはきっと ざっくり シンプルだと決めつけました
ちょっとしか煮込んでないから早かったです
スパイス効いてて美味しかったですよ
分量は目分量です
写真撮るの忘れてしまうので食べかけです
