あんこ作り

久しぶりにあんこを煮た。

ネットのレシピを見ながら、これまでの経験でアレンジを加えた。

今年はまだ餅を食っていないので、あんこと一緒に食う。

甘いもの好きだけど砂糖の取りすぎが心配で、いつも同量程度で作るんだけど、

今回は砂糖多めで作ったら、いつもより美味しくできた気がする。

やっぱり中途半端はダメだね。

レシピのメモ

小豆150g

砂糖195g

塩少々

  1. 洗ったら沸くまで加熱。
  2. 沸いたら火を止めて10分蒸らす
  3. 煮汁をボールにあける
  4. 煮汁と水を1:1のものを1カップ作って小豆を煮始める。
  5. 煮汁と水を1:3のものを1カップ、以降は普通の水で小まめに足しながら煮る。
  6. 柔らかくなったら火からおろして30分蒸らす。
  7. 煮汁はそのままで砂糖を加えて強火で水分を飛ばす。水分が多すぎたので時間かかった。
  8. 塩を混ぜて終了。

つまんでるうちになくなりそう…

あんこはやっぱり美味しい。

初仕事

今日は初仕事。デッサン教室で指導をしてきました。

美術を教える仕事には色々思うところがあって見切りをつけていたのですが、

喜んでもらえるのはやっぱり嬉しい。

少し増やしてみたい、気持ちもある。

久しぶりに4時に起床して作業をしました。

昨日、ぱいんゆで甘いものを食べると制作が捗るという話をしました。

スランプに陥った昨年、

過去の自分を振り返り、制作の時は必ず甘いものがそばにあったことを思い出して軌道に乗り始めたのです。

健康不安から甘いのは少し控えているのですが、

さっそく食べました。やっぱり捗る気がする。

子供の頃、ケーキなんて誕生日とクリスマスくらいしか食べなかったのに、

こんなに食べていることが心配。コンビニスイーツが出てきてからですよね。

気をつけましょう。

と話しました。

正月は終わった。

毛づくろいをしている点子さん

あけましておめでとうございます

元旦に更新しようと思っていたのですが、

iPadに着けているキーボードの電池が切れていたので出来ませんでした。

昨日は少しゆっくり出来たせいか、今朝は自然に早く目が覚めました。

整体の勉強をして、猫のトイレ掃除、コンロ周りと換気扇の掃除をしてから、

東中野のかしわぎで塩ラーメンを食べ、新宿のビックカメラで電池を買って帰りました。

取り組み始めるとそればかりになる傾向が強いところを改善したいと思っています。

明日は絵を描こう。

今年は年越しに自画像を描きました。

ニコニコ生放送で将棋を見ながら(聴きながら?)ゆるめで一枚。

そんなに時間はかけないで、消しゴムも使わず、

似てなくてもいいから感じがいいと思ったところでやめようと思って描いていたら、

ちょうど日付が変わったあたりで区切りがつきました。

高二の冬から高三の夏ごろまで一心不乱に自画像を描いていた時期があります。

それからも節目のときは何となく儀式のように描いていました。

今年は転機になりそうなので、久しぶりにちょっと改まった気持ちで描きました。

結局、自分でやるものなのだと決意を新たにしました。

今年もよろしくお願いします。