食

久しぶりにあんこを煮た。 ネットのレシピを見ながら、これまでの経験でアレンジを加えた。 今年はまだ餅を食っていないので、あんこと一緒に食う。 甘いもの好きだけど砂糖の取りすぎが心配で、いつも同量程度で作るんだけど、 今回は砂糖多めで作ったら、いつもより美味しくできた気がする。 やっぱり中途半端はダメだね。 レシピのメモ...

6月の半ばに　3度目の梅干し作りをはじめた これも去年できなかったから　できてよかった 前に作ったときは　3年以上寝かせて美味しくなってから食べようと思っていたのに 美味しくてけっこう食べてしまった 今年はたくさん作ろうと思い10キロ購入した えびらと段ボールに広げて青梅を追熟する 家中に梅の香りが広がる ...

味噌を仕込みました　梅雨入り前に終わらせたかったのですが 忙しい中でどうにかできてよかった 昨年できなかったから　今年はどうしても作りたかった 1日目 夜　大豆を2キロ洗って　3倍量くらいの水に漬ける 2日目 15時くらいから　半分を煮始める　鍋が小さくて一度にできないから半分づつ作る 煮ている...

先日　教室での仕事を終えてから搬入に向かいました さっと終わらせるつもりだったのですが　3時間もかかりました 落ち着きと　思い切りが足りませんでした 年が明けてから　ずっと展示関係の作業が続いていたけど やっと一区切りです そのあと　「テオの帽子アトリエ」　を見に行きました 力先生の「オワリ山の1日」の帽子を買いまし...

以前描いていたブログです→イチバニッキ 制作の記録を残そうと思って始めたのですが 当時は気恥ずかしくて　料理のことばかり書いていました このブログは個展のためにあらためて始めました 作品を楽しむための周辺情報をアップしたいと思っています wordpressで作っています　作品のポートフォリオページも作ります ちょっとつ...

キーマカレー ①米油でクミンシード熱して合挽き2パックを炒める ②トマトソース　玉ねぎみじん切り適量　生姜　ニンニク　親指先くらいすり下ろして①に加えて炒める ③ひき肉に火が通ったら　スパイス投入 ④塩小さじ1〜2くらい ⑤混ぜてできあがり スパイス ターメリック　小さじ3 チリパウダー　適当 クローブ一かけ コリ...