食– category –

久しぶりにあんこを煮た。 ネットのレシピを見ながら、これまでの経験でアレンジを加えた。 今年はまだ餅を食っていないので、あんこと一緒に食う。 甘いもの好きだけど砂糖の取りすぎが心配で、いつも同量程度で作るんだけど、 今回は砂糖多めで作ったら...

6月の半ばに　3度目の梅干し作りをはじめた これも去年できなかったから　できてよかった 前に作ったときは　3年以上寝かせて美味しくなってから食べようと思っていたのに 美味しくてけっこう食べてしまった 今年はたくさん作ろうと思い10キロ購入した &nb...

味噌を仕込みました　梅雨入り前に終わらせたかったのですが 忙しい中でどうにかできてよかった 昨年できなかったから　今年はどうしても作りたかった     1日目   夜　大豆を2キロ洗って　3倍量くらいの水に漬ける       &...

先日　教室での仕事を終えてから搬入に向かいました さっと終わらせるつもりだったのですが　3時間もかかりました 落ち着きと　思い切りが足りませんでした 年が明けてから　ずっと展示関係の作業が続いていたけど やっと一区切りです   そのあと　「...

以前描いていたブログです→イチバニッキ 制作の記録を残そうと思って始めたのですが 当時は気恥ずかしくて　料理のことばかり書いていました このブログは個展のためにあらためて始めました 作品を楽しむための周辺情報をアップしたいと思っています wordp...

キーマカレー   ①米油でクミンシード熱して合挽き2パックを炒める ②トマトソース　玉ねぎみじん切り適量　生姜　ニンニク　親指先くらいすり下ろして①に加えて炒める ③ひき肉に火が通ったら　スパイス投入 ④塩小さじ1〜2くらい ⑤混ぜてできあがり &nb...